爱新觉罗御酒价格表(爱新觉罗酒52度多少钱)
2024-04-11 01:40:35
白酒 质量标准(白酒质量标准10781)
白酒 质量标准》,白酒中乙醇含量不得超过50%。这意味着,只要是符合国家标准的白酒,都可以放心饮用。但是,市面上仍有一些不合格的白酒,其中包包括“酒精勾兑酒”。那么,什么是酒精勾兑酒呢?为什么有些白酒会有酒精味呢?今天,我们就来聊聊这个话题。一起来看看吧。#喝酒不开车,开车不喝酒。下面,我们就一起来看看吧。

一、GB/T10781标准分类:
1、GB/T10781.1-2006浓香型固态发酵标准
2、GB/T10781.2-2006清香型固态发酵标准
3、GB/T10781.3-2006米香型固态发酵标准
4、GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准
二、“GB”表示国家标准,“DB”表示地方标准,“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB8537—2008;推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB/T10792—2008。 地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005,DB33就是浙江省地方标准代号,383是地方标准顺序号,2005是年号。 企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成,企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号,
购买酒时 一定要仔细查看酒的“身份证”
1.GB10343-2002食用酒精。
2.GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单。
3.GB/T10781.1-2006浓香型白酒。
4.GB/T10781.2-2006清香型白酒。
5.GB/T10781.3-2006米香型白洒。
6.GB/T14867-2007凤香型白酒。
7.GB/T16289-2007豉香型白酒。
8.GB/T20821-2007液态法白酒。
9.GB/T20822-2007固液法白酒。
10.GB/T20823-2007特香型白酒。
11.GB/T20824-2007芝麻香型白酒。
12.GB/T20825-2007老白干香型白酒。
13.QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒。
Q/SWJ 0007 S-2019 清雅型白酒
本标准规定了清雅型白酒的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米或预碎的大米为主要原料,采用小曲作为糖化发酵剂,经培菌糖化、加水发酵、釜式蒸馏而成基础酒,再勾兑以糯米为主要原料,以糖化曲培菌糖化的发酵酒液,经贮藏、过滤后制成的酒精度为25%vol~68%vol 的白酒。
新白酒2022的国家标准如下:
1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度;低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。
2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒、甲醇。
3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克/L。
4、国标规定,卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2毫克/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。
白酒生产企业应加强基酒贮藏的管理,建立基酒入库、封罐、标记、出库及勾调组合等详细的记录档案,做到贮存年份可追溯、勾调比例可查证。从本通知下发之日起,全市白酒企业一律禁止无依据标注“年份酒”;确需标注“年份酒”的必须有备案有效的年份酒企业标准,且具有相应的溯源证据。
法律依据:《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》第一条
规范白酒企业生产行为。
白酒企业要严格遵守国家法律法规,严格执行食品安全标准,严格按白酒生产许可条件要求配齐配好生产设备设施,严格执行《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》,保证生产条件持续符合要求。
要健全企业内部管理制度,保持相应的记录和文件完整可查,实现对产品从原料采购到产品销售各环节都可进行有效追溯。企业进行生产许可的延续、变更等必须在符合产业政策前提下进行。禁止超期提出复审、延期复审申请。严禁买卖、出租、出借白酒生产许可证,严禁租赁生产设备设施获取生产许可证。新的白酒生产许可审查细则修订工作已启动,将从原辅料进场、生产过程控制到产品出厂提出更严格的要求,企业应提前做好准备,应对更严格的生产许可审查。
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