​粳怎么读，粳米又是什么米？

粳怎么读，粳米又是什么米？

本篇是关于汉字“粳”的，米部。

米是个部首字，最早的甲骨字形是依象而造，在六书当中属象形，长这个样子：

，用上下六个小点，表示米分布时的颗粒状。关于中间的一横，有人认为是风吹过谷粒和谷壳分离的样子，有人认为穗中之梗，且能与少、小等古字形区分，后者说法较为妥当。

现在，米既可以单独使用，也可以做为偏旁参与构字，是《说文》当中的部首，如今仍设米部，凡是从米取义的字，均与五谷、食物等有关系，比如本篇的“粳”字。

关于“粳”字的读音，争议比较大。

①1985年《普通话异读词审音表》将“粳米”、“粳稻”中的“粳”通读为jīng。②2011年，水稻专家、中科院院士、华农大张启发教授呼吁“粳”字的读音为ɡěnɡ，要求将《新华字典》当中粳字的读音进行修改，包括院士袁隆平在内的185名专家共同签名起草了《关于修订粳（ɡěnɡ）字读音的建议书。③2016年，教育部公示《普通话异读词审音表（修订稿）》，确定“粳”字统读为ɡēnɡ。④在2022年4月份印刷的第十二版的《新华字典》当中，“粳”的读音已经由“jīnɡ”一种读音，变更为“jīnɡ”和“ɡēnɡ”两种读音。

农学专家们，为什么主张修改粳字的读音为ɡěnɡ呢？

他翻了很多古今字书，发现粳字的gěng音读了几千年，比如《广韵》：粳，古行切，平声庚韵，见母。实在没有发现读jīng音的合理依据，但在彼时的汉典、新华字典当中，粳字仅有jīnɡ一种读音，他认为不妥。

审音工作的教授认为，一直以来，粳字读音就有jīnɡ与ɡēnɡ的分歧，但事实上两种字音的中古音来源都是同一个，在《中原音韵》当中，粳和京、经、惊被归为同音字，读音都是jing。明清以来的变化趋向是ɡenɡ，考虑到农学专家的建议，以及粳在各地方言的当中读音，“粳”的读音由唯一读音变为“jīnɡ”和“ɡēnɡ”两种读音。

为何新增的读音为ɡēnɡ，而不是专家们提议的gěng呢？

在第十二版《新华字典》当中，粳字的读音被标注为“jīnɡ”（又）“ɡēnɡ”，专家们有一堆论证的内容，最后的结论就是““粳”所属的原塞音声母字，明清以来的变化趋向是开口geng而不是齐齿jing，北京音的文读也同样是geng而不是jing”，我来回看了十多分钟论证过程，没继续看下去了，个人水平有限，没怎么看懂，就实用角度而言，也没有深究下去的必要。不过，我们可以很简单的认为，新增的这个读音，相当与将gěng的音韵、jīnɡ的音调结合起来了，二者“杂交”。

所以，粳字读ɡěnɡ，是农民、农学家的读法，张启发、袁隆平等院士生活的地方，正是读三声的地方，古籍也是这样记载的，粳字读jīnɡ是现代字书科普的结果，与geng声也是同源，而最新的jīnɡ、ɡēnɡ两种读音，则是农学家们争取的结果。

不过，不管粳字读jing还是geng，都是语音演变大潮里激起的一朵小花。自古以来，字、音都是为人民服务的，南北同字不同音的例子不胜枚举，叫的应、听得懂，不就行了。

那么，粳米、粳稻到底怎么读呢？

通过上边这些内容，我想各位心里都有了答案。按照现行普通话读音标注，“粳米”、“粳稻”中的“粳”字，读jīnɡ也行，读ɡēnɡ也行，你讲出去，跟前的人能听得懂就行。

粳米是个啥米？

实际上，粳米、籼米，是两个大米的流派，不同的水稻品种。粳米主要在北方尤其是东北地区种植，产量大，籼米主要在南方种植产量只是粳米的三分之一。

关于汉字“粳”的内容就写到这里。