​腊肠到底生着存储还是煮熟了储存？很多人都没搞明白，难怪不好吃

腊肠到底生着存储还是煮熟了储存？很多人都没搞明白，难怪不好吃

腊肠相信很多人都吃过，但是一些人只有在过年的时候才会买一些腊肠来做菜吃，但是在我们家就不同了，我们家人都非常的喜欢吃腊肠，每到过年的时候都会买一些新鲜的肉，自己灌一些腊肠，然后做好之后能储存很长时间想吃的话，随时取下来一根儿，做成美食真的是非常的棒，

每年我们都会自己在家灌腊肠，虽然外面市场也有卖的，但是总归没有自己做的放心，而且在外面买的腊肠首先肉质不放心其次价格也比较昂贵，我们在家制作的话成本低，肉质新鲜，而且做出来的味道不比外面卖的差，相信很多人和我一样都会在家制作腊肠，但是腊肠制作好了储存却成为了很多人头疼的问题，腊肠到底生着存储还是煮熟了储存？很多人都没搞明白，难怪不好吃。

很多人都将腊肠做好之后经过太阳晒，也就是风干，然后将它们放到冰箱储存，但是很多人都不解一个问题，这些腊肠是要煮熟了放冰箱还是直接生着放冰箱？很多人这一步做错了，就直接导致了所有的腊肠味道变质，吃起来一点也不好吃，也非常的浪费，所以难怪你做的腊肠不好吃。

其实大家在晾腊肠的时候认为敞亮的风干味道会越好，但是天气暖和，把腊肠放在室外很容易让肉变质，应该将腊肠放在干净的袋子里晒，新鲜的腊肠是不需要直接暴晒的，很容易让腊肠坏掉，应该用袋子包起来放在阴凉之处，在上面扎几个小孔有助空气流通，晒干之后装起来放到冰箱冷冻起来，想吃随时拿出来蒸一下就可以吃了，

有些人以为将腊肠蒸熟之后放在冷冻室里储藏，这样新鲜口感会非常的好，但是这样做法是错误的，把蒸熟的腊肠放在冷冻室保存这样水蒸气会冒出小水珠覆盖在腊肠的表面，我们在吃的时候直接拿出来做菜非常影响腊肠的口感，而且吃起来也没有那么香，所以正确的将腊肠储存方式是将它晒好之后，用干净的袋子装起来，放在冷冻室里保存。现在大家明白了，腊肠到底生着存储还是煮熟了储存？很多人都没搞明白，难怪不好吃！图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。