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武夷山美食攻略(来到武夷山旅游,除了赏美景,这些美食也不容错过哦)
每到一地,打卡当地特色美食是一大乐事!前不久,鸭鸭来到了武夷山,最近武夷山免景区大门票,早就耳闻这里风景秀丽,当然要来看一看了。武夷山不仅景色好,也有许多特色美食哦!今天就来说说武夷山这些必吃的美味!
武夷素有“无鹅不成席”的说法,没吃过熏鹅的游客,就不算来过武夷山。武夷熏鹅是由武夷白鹅熏制而成。选用在自然环境中生长90天,4-5斤的当地白鹅,经过杀、净、清、卤、抹、炒、熏七个步骤进行烹饪,既保留鹅本身的鲜香,各种香料也增加了熏鹅的特殊香气。

武夷山大红袍是福建最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”。来到武夷山旅游的话,必打卡的当属母树大红袍啦。在母树大红袍下有卖武夷山独有的大红袍茶叶蛋,在景区内售卖5元一个,还算比较公道的价格。咬一口可以吃到茶香浓郁,煮得很入味哦!



光饼可以说是武夷山一种平价的街头小吃,在很多地方都有售卖。刚制作好的光饼最为好吃,烘烤后面皮清脆,肉馅清香,咸味中淡淡地回味出甜味。


农历四月初八,武夷山有制作乌米饭供奉的习俗,祈求一年风调雨顺。当然现在在餐厅里也都能点上这一道乌米饭。采摘野生乌稔树的叶子,放到石臼里捣碎,取紫黑色的汤汁浸泡糯米,待12小时左右糯米吸饱汁水变成蓝黑色,方可捞起放到木甑里炊制。配上咸肉、花生、红枣、香菇等佐料,蒸熟的乌饭油黑透亮、软糯爽口,透着一股清香,能让人食欲大增。

以茶入味,在武夷山表现得特别淋漓尽致。来到武夷山,必须来试试以大红袍茶制成的大红袍奶茶和大红袍冰淇淋,淡淡的茶香味,令人心旷神怡。



来到武夷山旅游,除了赏美景,这些美食也不容错过哦!
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