​红酒需要盖起来吗？红酒需要加热吗

红酒需要盖起来吗？红酒需要加热吗

红酒需要盖起来吗？其实不用盖，只要把酒瓶放在冰箱冷藏室就可以了。这样可以延长葡萄酒的保质期，还能防止氧化变质。如果是红酒，建议放在阴凉通风的的地方，避免阳光直射。不过要注意的是，酒瓶一定要干净，不能有水分。否则会影响口感。另外，如果是白葡萄酒，最好放在冰箱冷藏室，这样可以以减少氧化的速度。而红葡萄酒则可以放在室温下保存。但是，不要放在冰箱的顶部，因为这样会导致酒瓶变形。

一、红酒摆放的正确姿势？

优质答案1：

高档次或者珍藏级别的红酒，最好的摆放方式自然是横放，此外还需要摆放在阴凉干爽的地方，以免酒体的稳定性受到影响。当然不同密封方式的红酒也有不同的摆放方式，比如说螺旋盖红酒，其螺旋盖材料是铝，内衬材料为锡或者聚乙烯，这种材料是完全绝氧的或者允许部分氧气进入。

优质答案2：

红酒绝大多数如果是没有条件的情况下就直立摆放就可以了，但是如果有条件可以将红酒倒着摆放，像更有条件的，比如说有酒驾的朋友可以将红酒以45度角的位置斜放在酒架之上。

二、葡萄酒瓶盖用塑料盖行不行？对葡萄酒有什么影响？

优质答案1：

坚决不能用塑料制品做葡萄酒。

1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。

2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒，由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求，所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。

优质答案2：

取决于储藏时间。

自己酿的葡萄酒保存期大概不会很长，用下塑料盖子应该不会有大问题。木塞固然好用，但是金属盖子，拧上去那种，或者硅胶的盖子，也是可以的。注意不要用塑料瓶子。

三、白酒和葡萄酒开启后没盖盖子还能否饮用？

优质答案1：

不能喝了，酒已经变酸了。补充：红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

优质答案2：

具体情况具体分析。

如果是按照小时计算的话，那么这白酒或者红酒还是可以引用的，但是时间过久，以天甚至以月计算的话，这酒就不适合饮用了。

白酒未密封存放过久，酒精挥发太多，会让酒的口感变差，如果时间短，那么至少拿来做菜还是可以的，太久的话，就只能跟敞口太久，可能有细菌繁殖的红酒一样，进垃圾桶了。

嗯，酒瓶属于可回收物哦，别放错垃圾桶。

The End