清凉一夏，教会你五分钟做正宗的海南清补凉，开胃又解暑！

导读：炎炎的夏日，相信很多人都和小编一样，特别的想吃冰冰的，凉凉的东西。消暑必备甜品有很多哦，但是小编今日要跟大家介绍的是“海南清补凉”这个神奇的东西。可能有些人听过，但是没有吃过，方法特别的简单，还可以足不出门就可以吃到很正宗的海南清补凉，还等什么，我们一起做起来吧。

海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，主要是以红枣、绿豆、薏米、芋头、花生、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、红苕粉、葡萄干、西瓜丁、菠萝丁等多种原料制成，这些原料随意搭配，多为消暑食材。清补凉所需的食材少则七八种，多的可达十四五种，它性质温和、甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口，有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾补肺、减脂美容等功能。

材料：

红豆：适量

绿豆：适量

红芸豆：适量

薏米：适量

龟苓膏：适量

西瓜或火龙果：适量

芒果：适量（可不加）

椰子粉或椰树牌椰汁：适量

牛奶或奶粉：适量

西米露：适量

芋圆或珍珠汤圆：适量（可不加）

做法：

1、把豆子（薏米，芸豆，红豆，绿豆）煮好，煮到裂开（建议使用高压锅比较快熟）。

2、煮西米露：在锅内加水煮开，加入西米露煮至有小白点后关火，焖熟至透明，捞出过凉水，凉透之后沥干，加入少量蜂蜜纺粘。

煮芋圆或珍珠汤圆：锅中加水煮开，加入珍珠汤圆，刚浮起就捞出倒入冰水冰镇，加入蜂蜜的西米露中，一起放入冰箱冷藏待用。芋圆也是一样的方法煮。

3、洗干净葡萄干，准备好蜜豆，蜜豆在超市可以买到。切好小块的水果，龟苓膏备用。

4、烧开水，准备好大小合适的碗，倒入椰子粉，开水冲泡，还可以加入牛奶，或者奶粉，水量要参考椰子粉包装袋的说明，不可过多的水，一包椰子粉放160毫升水。最后椰汁水不宜过多，不然很难放配料哦。

5、给碗中加入准备好的配料啦。

6、准备开动。

想吃的更凉爽的朋友，可以加入两勺椰汁冰沙和椰丝，口感更加不错哦。

以上这个是小编吃过最好吃的海南清补凉，真的是口感特别好。而且很开胃解暑。炎炎夏日的晚上，海南清补凉首选哦。

做法真的很简单有木有，今晚的糖水又有着落咯，你们都会了吗？