​椰子打开后能放多久

椰子打开后能放多久

椰子打开后常温能放1天。椰子汁含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，打开后在常温下很容易滋生细菌，从而导致椰子汁变质，不宜再食用。放在冰箱中进行保存，能保存2-3天，低温环境会抑制细菌滋生，延缓椰子汁变质的时长。

椰肉为什么不建议吃

1、椰肉含有高量的饱和脂肪酸

饱和脂肪酸是一种能使人体内胆固醇含量升高，从而导致冠状动脉疾病和中风的脂肪。根据调查，椰子肉含有约80%的不饱和脂肪酸，远远高于其它蔬菜和动物的不饱和脂肪酸。也就是说，如果你吃了太多的椰子肉，你的血液中的胆固醇就会上升，从而提高你得心脏疾病的几率。

2、椰肉的卡路里含量较高

椰子肉是一种高卡路里的高卡路里食品，并且含有26公克的脂肪。如果你吃的热量比你每日所需的热量多，你的身体就会把这些热量转换成脂肪，储存在你的体内。

3、椰肉可能与另外一些食物一起增加了饱和脂肪酸的摄入量

椰子肉通常与其它高脂肪食品一起吃，比如肉，奶酪，糖果。这类食品的饱和脂肪酸水平也很高。在你吃这类食品的时候，你的不饱和脂肪酸摄入会增多，而且如果你每天都吃，就会对你的心脏产生不良影响。

椰子怎么保存才能够不变质

1、常温保存椰子的方法

有些陈年的椰子能存放很久，一般是2个月左右。但是，成熟的椰子，其贮藏期就会大大缩短，一般只有20到40天左右。结果表明，在一定年份的椰子中，常温贮藏是可行的。

2、冷藏保存椰子的方法

有些新鲜椰子还能放在冰箱里。如果没有加入任何防腐剂，那么它的保存期就比较短了，一般是3到5天。但加入某些防腐剂后，保存的时间会延长，一般需要8~10天左右。内层的椰子肉，可以用一块厨房布将其搓成一层一层的，若将其放入保鲜袋中，则能保持较久的保质期。饮用新鲜的椰汁时，尽量不要饮用太久，以免其风味易发生变化，并易滋生病菌，对身体健康不利。

3、椰子汁的正确保存手段

温度较低对椰汁的储藏及贮藏是有利的。若能将椰汁冷藏，则无疑能延长其保鲜期。因为椰子的种类和生长环境的差异，椰汁的口感也会有细微的差别。中国出产的椰汁口味较淡，菲律宾出产的椰奶口味较甜，马来西亚出产的椰奶口味较重，且有轻微的苦味。