​怎么晒芒果干不变黑 晒芒果干的制作方法

怎么晒芒果干不变黑 晒芒果干的制作方法

晒芒果干不变黑的方法

使用烘干机。芒果片摆在烘干机上，采用最高温，机器不同烘干的时间不固定，可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。自制的芒果干没有添加防腐剂，容易氧化，因此芒果晒干后会变黑。使用烘干机晒芒果干比光照晒干所用时间更短，能有效减少芒果干的氧化时间，缓解芒果干的变黑程度。

吉禄芒果算熟的方法

看果皮：熟果子偏黄或偏红。未成熟吉禄芒为青色。

闻果香：熟果有很浓的果香，可以闻到。未成熟的芒果香味不浓郁。

用手按压：熟果按压感到有弹性、很软就表示熟透了。

生芒果的催熟方法一般有两种

1、水果催熟法：有些水果在进行无氧呼吸后可以产生乙烯，而乙烯则具有催熟的效果，可以将生芒果与这些水果同时放进一个密封的环境中，在经过储存后，芒果就熟了。但不可以放太久，芒果熟过头，容易变质。

2、米缸催熟法：将生芒果放进米缸中，经过三四天的存储后，芒果外皮就会慢慢变黄。但不要一次性放很多，以防催熟效果变差。