​咬春春饼儿的做法步骤

咬春春饼儿的做法步骤

现在外面有很多可以吃春饼的饭馆，点起菜来大大小小的盘子可以罗一桌子，很是气势！不过想体会与家人在温暖的家一起迎春的感觉，还是在家吃的好。但不少人会觉得春饼7个盘8个碗的做起来太麻烦了，便又下不了决心，今天万德福厨房，就与大家一起分享一个家庭春饼餐。简单的一餐营养丰富，既包含了蛋白质也有蔬菜与碳水化合物，荤素搭配，十分营养。(收起)

难度：配菜(中级)  时间：30-60分钟

主料

普通面粉200g 水300g  韭菜一小把 豆芽一小盆 鸡蛋2个 粉丝一把

辅料

花椒5粒

咬春春饼儿的做法步骤

1. 烙饼：1、将面粉倒入盆中，慢慢的兑入水，调成面糊糊

2. 烙饼：2、电饼铛刷一层薄薄的油，用刷子刷一下就好，舀将面糊倒入饼铛上，等下面干了之后反面再烙几分钟即可

3. 稀稠程度和外面摊煎饼的面糊差不多，我们做的不是那种厚饼，这个比较薄可以多卷一点菜，多吃菜。

4. 炒合菜：材料：韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋

5. 1、将粉丝用开水泡5分钟即可捞出

6. 2、锅中放一点油，放入打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼捞出备用

7. 3、热锅凉油放入花椒煸香

8. 4、依次从不好熟→容易熟的菜开始放，由于我准备的这个菜都十分的好熟，所以没有特别需要先放的，我依次放入的是豆芽、韭菜、放入盐和一点酱油和一小勺糖调味，邻出锅前放入泡好的粉丝，只要拌匀在菜里即可，最后翻炒3-5秒钟。即可出锅，

9. 5、盛盘后盖上鸡蛋。

10. 最后将肘子切好，熬好一锅棒子面儿粥，咱也应个景儿。一顿春饼餐其实也没有那么难哦。