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2025-10-20 06:56:50
史上最简单蛋炒饭，鲜香无比，分分钟搞定，不会做饭的也一看就会
蛋炒饭几乎人人都不讨厌，也是剩米饭最美味的吃法。用料十分随意，手边有什么就用什么，甚至是一些用剩下的边角料都可以，做出的蛋炒饭照样很好吃。
今天我用小香葱和蛋黄来做蛋炒饭，米粒金黄、香葱嫩绿，黄绿搭配，看起来十分的小清新。只用了很简单的材料，调味料只用了盐，味道咸鲜清淡、颜色清新怡人。厨房小白操作起来也是没有问题的，快来试试吧。
【材料】剩米饭一碗，蛋黄2个，小葱2棵，植物油、盐适量。
【做法】
1、鸡蛋只用蛋黄，小香葱洗净，葱白和叶子分别切一下。
2、起油锅，油热后放入葱白炒香，放入米饭盐木铲压碎炒散，放入一点盐。
3、翻炒至米饭松散后把蛋黄倒在米饭上，迅速炒匀，使蛋液包裹每一粒米。
4、放入葱花炒匀，即可出锅。
