​水果界的“网红”火热上市，嫩如果冻，一挤就爆汁~

水果界的“网红”火热上市，嫩如果冻，一挤就爆汁~

作为水果界的“网红”，沃柑融合了橙子的多汁和橘子的口感，受到不少消费者的喜爱。近日，在绿华镇的上海欢绿果蔬专业合作社内，沃柑、红美人等柑橘迎来了成熟季。

记者走进合作社的种植基地，看到一个个圆润饱满的沃柑挂满枝头，色泽金黄、清香诱人。沃柑的外表与普通的橘子相比略大一圈，剥开发现，沃柑的果皮和瓤衣极薄，果肉饱满，而它最大的特点就是汁水丰富，甜度较高，入口细嫩无渣。

上海欢绿果蔬专业合作社负责人陆巍告诉记者，合作社内现种植的沃柑是以色列的品种，一般的橘子糖度在11度左右，而该品种的沃柑成熟后糖度在14度左右，并且沃柑整个成熟周期较长，通常2月到8月都可以留树保鲜，而3月到5月是崇明采摘鲜果的空档期，做一个填补的作用。

记者看到，合作社内绝大多数柑橘都采取大棚种植。据了解，这样的种植方式可以使品种更加多样化，并且可以避免低温对果子的影响，使挂果生长期延长。“崇明因为地下水位较高，会使果子的糖度降低。我们合作社采用的大土量条形限根栽培技术是国内首次应用，可以通过控制根系的生长，达到阻隔水分的目的，从而提高柑橘的糖度。生长中期控水可以延迟成熟，红美人甚至可以推迟到三月份成熟填补市场空白。”陆巍介绍道。

除了沃柑、红美人等常规品种，合作社还小范围种植了美国糖橘。陆巍告诉记者，引进这个新品种是因为崇明本地产柑橘数量多，价格上不去，且产品比较单一化，市场基本呈饱和状态。新品种的种植可以使之在成熟时间、市场需求与本地形成差异化，更好地打开销路。

据悉，今年上海欢绿果蔬专业合作社总产量达8万斤左右，整个采摘周期可持续到8月底，目前采摘价格为15元/斤。

“接下来，我们会继续引进更多新品种进行筛选，比如重点发展脆蜜，打造27个糖度的新品种，引进泰国蜂蜜青柚等，让这里成为一年四季都可以采摘鲜果的合作社。”‍陆巍说。

信息来源：上海崇明