​唐山好吃的特产特产

唐山好吃的特产特产

好不容易来一趟唐山旅游，游玩了各个景点，吃遍了唐山的美食。

到了离别之际是不是特别舍不得，拍照记录一下。

当然还可以买一些纪念品和当地的特产，带回去给朋友亲人们去尝一尝，那我们就来看看唐山都有哪些特产。

唐山麻糖

唐山麻糖起源于明朝万历年间，距今已有400多年历史。

唐山麻糖形似团花，由冀东地区的排叉演变而来，以面粉、香油、蜂蜜，桂花、饴糖等为原料，经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等20多道工序制成。

唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，酷似玉雕，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项，受到党和国家领导人及中外宾朋的交口称赞。

唐山棋子烧饼

棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。

使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

以九美斋出品的棋子烧饼最具代表。

唐山万里香烧鸡

万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。

是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国十大名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国十大名鸡之风味，其特点是型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。

在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡，深受消费者的欢迎和偏爱，一些海外宾客也对万里香烧鸡交口称赞。

唐山懒豆腐

唐山懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐;另一种是熟懒豆腐。

生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。

加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。

等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。

生懒豆腐清香不腻，特别开胃。

熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。

它的做法和生懒豆腐做法一样。

就是吃起来特别香，特别解馋。

乐亭缸炉烧饼

乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。

其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫石老化的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作缸炉烧饼。

上世纪三、四十年代缸炉烧饼以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称吊桥烧饼。