五花肉除了红烧还能怎么做 7 种新做法好吃更有新意



要说受欢迎的肉类，五花肉一定在列，肥肉香煎，口感层次，脂香气浓郁，吃过还想吃。五花肉有很多经典做法，比如红烧肉，火遍大江南北。不过自从学会这7道五花肉做法之后，我家的肉就很少红烧了。这7道肉的做法是不同地区热门的做法，家常风味，吃一次就会喜欢。

这次把做法分享出来，光看着就很有食欲，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

青椒炒肉

材料：适量五花肉，适量大蒜末，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量青椒，半勺白糖。

秘制叉烧肉

材料：500克五花肉，100克叉烧肉，1勺老抽，姜蒜。

南乳脆皮叉烧

材料：500克五花肉，2勺南乳汁，适量大蒜末，2勺生抽，少许盐，白糖，适量五香粉，适量红薯淀粉。

手撕包菜五花肉

材料：适量五花肉，适量包菜，适量大蒜末，适量干辣椒，1勺白糖，1勺盐，2勺料酒，2勺生抽，2勺陈醋，姜蒜，花椒。。

无水焖五花肉

材料：适量五花肉，姜蒜，适量洋葱，一把小葱，适量黑胡椒粉，适量白酒，适量生抽，白糖，味淋，糖稀。

粉蒸肉

材料：适量五花肉，适量土豆，一包蒸肉米粉，生姜片，葱花，葱段，1勺生抽，蚝油，料酒，1勺豆瓣酱，葱花。

家常东坡肉

材料：适量五花肉，生姜片，小葱段，料酒，生抽，老抽，适量盐，五香，八角，桂皮，一小罐啤酒，一把冰糖，

小贴士：

1.每个人口味不一样，喜欢吃辣的就加多点。

2.没有味淋的可以不加。