江苏宿迁有什么特产？本地人推荐这6样，打包带走，好吃不踩坑

宿迁，位于江苏省北部，是江苏省的重要交通枢纽和物流中心，宿迁的自然风光是一大亮点。这里四季分明，风景如画。

春天，你可以在泗水河畔欣赏到美丽的樱花；夏天，你可以去骆马湖享受清凉的湖水；秋天，你可以在洪泽湖畔欣赏到金黄的稻田；冬天，你可以在宿迁的雪景中感受到北国的魅力。

宿迁的人民热情好客，这里的美食也是一大亮点，宿迁的小笼包、烧饼、糖醋鲤鱼等特色美食，都是你不能错过的美食。

江苏宿迁有什么特产？本地人推荐这6样，打包带走，好吃不踩坑

一、宿迁水晶山楂糕

这种山楂糕呈玫瑰色，口感细腻，酸甜适口，不仅具有观赏性，还有着开胃消食的作用，很适合小朋友们的胃口，吃着很开心。

水晶山楂糕的主要原料是山楂，经过精心挑选和处理后，与糖、水等原料混合，经过蒸煮、冷却、凝固等多道工序，最终制成了这种玫瑰色的水晶山楂糕。

在这个过程中，山楂的酸味和糖的甜味完美地融合在一起，形成了独特的口感，而当你品尝到这种水晶山楂糕时，你会发现它的口感非常细腻，酸甜适中，让人回味无穷。

二、泗洪大枣

泗洪大枣，它的果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，这样的大小在全国已知品种中堪称首位。

泗洪大枣的果皮完熟后呈现出浓红色，犹如一颗颗璀璨的红宝石。当你咬下一口，你会感受到肉质的酥脆，汁液的丰富，以及风味甘甜的味道。

而它的核却小得令人惊讶，几乎忽略不计，泗洪大枣不仅适合直接生食，还可以用来加工成各种美食，比如醉枣，将大枣浸泡在黄酒中，使其吸收酒香，口感更加醇厚。

三、车轮饼

车轮饼，这款糕点以面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等为主要原料制作而成，色泽金黄，口感细腻，非常受欢迎。

车轮饼虽然小巧，但却有丰富的馅料，猪板油和冰糖是车轮饼的主要馅料，猪板油经过独特的处理工艺，去除了油腻感，使得车轮饼口感更加细腻。

四、皂河酱豆

在湖滨新区皂河古镇，有一个地方被誉为“酱豆专业村”，那就是刘庄村，这里的人们以制作酱豆为生， 常出现在一些宴席上，酱豆炒鸡蛋、酱豆拌豆腐等。

酱豆，这道看似普通的小菜，却蕴含着丰富的地域文化和人文情怀，它的制作工艺独特，选材讲究，口感鲜美，深受人们喜爱，在一些宴席上，都少不了酱豆的身影。

刘庄村的酱豆制作技艺源远流长，世代相传，村民们凭借着自己的智慧和勤劳，将这道传统小菜做得色香味俱佳，食之绵软可口，咸辣适度，让人回味无穷。

五、乾隆贡酥

在江苏宿迁，有一种名为“乾隆贡酥”的特产，它是叶家烧饼的别称，得名于乾隆皇帝二下江南之时，这种看似普通的小吃，却蕴含着深厚的历史文化底蕴和精湛的制作技艺。

乾隆皇帝六次下江南，每次都留下了许多美好的传说。其中乾隆皇帝对江苏宿迁的乾隆贡酥情有独钟，这成为了乾隆贡酥得名的由来。

乾隆贡酥的制作技艺顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，如“一指饼”、“水磨镜”等，这些小吃不仅口感独特，而且形态各异，深受人们的喜爱。

六、泗阳膘鸡

泗阳膘鸡成是宿迁地区的一道著名特产，这种美食的制作工艺独特，选用的是农家养殖的膘鸡为原料，经过精心烹饪，最终呈现出红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻的美味佳肴。

泗阳膘鸡的口感也是其独特之处，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩，这种独特的口感，使得泗阳膘鸡在众多的鸡肉美食中脱颖而出，成为了人们餐桌上的一道亮丽风景。

在宿迁地区，膘鸡不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承，在农家的婚丧喜庆中，多以膘鸡作为“头景”上桌。这种传统的做法，体现了人们对美食的热爱。