​日常生活中，吃大蒜有哪些好处呢？一文看明白

日常生活中，吃大蒜有哪些好处呢？一文看明白

大蒜是生活中常见的调味品，在我国有悠久的食用历史，早在古代文献中就有大蒜的记载。大蒜也叫胡蒜、地菜、蒜黄等，为百合科植物蒜的干燥鳞jing。大蒜不仅是一种蔬菜，也是一种药物，具有多种药用功能。据研究表明，大蒜中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、B族维生素、维生素C等。那么日常生活中，吃大蒜有哪些好处呢？

一、杀菌消炎

大蒜中含有大蒜素，这是一种天然的植物抗生素，具有很强的杀菌消炎作用，可以起到抑制和杀死多种致病菌的效果。所以，当人们出现口腔溃疡、皮肤感染、痢疾等疾病时，可以适当食用大蒜。

另外，大蒜中还含有大蒜素等物质，具有很强的抗菌消炎作用。尤其是对一些常见的细菌感染，如大肠杆菌、葡萄球菌等，可以起到一定的抑制和杀灭作用。

需要注意的是，在食用大蒜时，应注意不要空腹食用。因为空腹食用会对胃肠道造成刺激，容易引起胃部不适等症状。

二、保护肝脏

大蒜中含有硒，对肝脏有一定的保护作用。硒能抑制肝内的脂肪沉积，诱导肝细胞脱du酶的活性，抑制肝细胞的变性，从而预防肝炎、肝硬化等肝脏疾病。因此大蒜具有保肝作用，能够促进肝脏解du，防止肝脏损害，提高身体免疫力。

此外，大蒜中含有丰富的硫化物、氨基酸和微量元素，可以帮助提高机体抵抗力，清除体内有害物质。因此大蒜有一定的解du、杀菌、抑菌作用。适当吃一些大蒜对健康有益。

三、降血压降血脂

大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，可以降低胆固醇、血脂和血糖，对心血管疾病有一定的预防作用。

大蒜虽好，但不是人人都适合吃。如果本身患有胃病，不宜食用大蒜。大蒜性温热，虚火旺的人食用会导致病情加重。另外，患有肝病的人不适合吃大蒜，属于刺激性食物，对肝细胞有一定的破坏作用，会加重病情。另外，胃溃疡患者不宜食用大蒜，会刺激胃酸分泌和胃部黏膜，导致溃疡面积增大。

此外，患有皮肤瘙痒性疾病的人也不宜食用大蒜，对皮肤会产生刺激作用，容易引起皮肤瘙痒。