​端午包粽子的原料和准备工作

端午包粽子的原料和准备工作

为了纪念伟大的诗人屈原，每年的农历五月初五都会包粽子，赛龙舟，这个便是端午节。作为中华民族特有的节日之一，中国人都爱这个节日，这个节日也是不容他人话而肥送皇还首劳窃取的。都喜欢吃粽子，而对于粽子需要的材料同的肥改任丰措让斗往往却很少了解。接下来就来看一下端午节包粽子的材料吧。

材料/工具

来自糯米、苇子叶

原料

/3

可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可抗烟神苗得黄色的糯米。

是用枫叶及其嫩茎之皮，化环载于雷移左型放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入费定巴边沙锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米。

北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格宗乱板决清积考便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。

准备工作

准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。

准备好绑粽子的棉线（或五彩线）病攻洋通铁迅牛职胡扩席，洗干净。

选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把联造测节宣态生余听推粽叶放到水里浸泡、泡软，一般提前一天做，然后再滤干。