甘草有啥作用(甘草的功效与作用和禁忌)

甘草有什么作用？说到对甘草的应用，张仲景先师可谓是炉火纯青。甘草有生甘草、炙甘草，临床常用的是炙甘草，仲景先师常用的也是炙甘草，而对生甘草应用的则不多，不多不代表水平不高。

生甘草可以清热解毒，治疗咽喉肿痛，配上桔梗作用更强，仲景云“少阴病，二三日，咽痛者与甘草汤，若不差者，与桔梗汤”，甘草汤只有甘草一味药，而且是生用。而桔梗汤就是生甘草加上桔梗，治疗更严重的咽痛。

桔梗汤不仅可以治疗咽喉肿痛，而且可以治疗肺痈，肺痈是肺部的化脓性疾病，症候非常严重，看似平常的两味药，就可以起到清热解毒，消肿排脓的作用，于平常中而见奇功。

炙甘草可以补气，而且补气作用非常好。仲景云：“若少气者，加炙甘草”，这一加减方式在栀子豉汤中，少气就是感觉短气乏力，炙甘草可以补气，补益脾胃之气，通过脾胃的作用使气血的生成更加丰富。

很多方剂用到炙甘草，也都是因为炙甘草可以补益脾胃之气。不论是发汗解表的桂枝汤、麻黄汤，还是泻下的调胃承气汤，或是和解表里的小柴胡汤，还是温补三阴的理中汤、甘草干姜汤、四逆汤等，都用到了炙甘草，都是取正气充足，可以驱邪于外，所谓“正气存内，邪不可干”，只有补充了足够的正气，才能使疾病更加迅速康复。

甘草可以缓急止痛，缓急止痛就是缓解急迫的症状，止住疼痛。最著名的就是芍药甘草汤，芍药甘草汤可以缓解身体多处肌肉的痉挛，当然也可以止痛，所谓的酸甘化阴，缓急止痛，就是对芍药甘草汤最好的诠释。

炙甘草可以调和药物之间的药性，比如寒性和热性药物搭配的药物，如甘草泻心汤、半夏泻心汤等方剂，就是用炙甘草调和药物之间不匹配的性质，使这些药物的作用更加平和，使这些方剂没有特别的寒热属性，而保留一定的治疗效果，所谓“制约其性，保存其用”。

本着为大家健康着想的态度，真心不建议大家自行食用甘草，弊大于利。尤其是上了年纪的朋友注重养生，更不能经常的用它泡水喝。

弊大于利

最主要问题是普通人难以掌握好用量。毕竟甘草是一味中药，应用不慎会导致肾功能减退、血压升高等问题，长期使用也会影响脾胃的消化功能。

食用价值

甘草的食用价值与其药用基本相同，生甘草主打清热解毒泻火，止咳祛痰平喘。如果咳嗽痰多，可以选用中药甘草进行缓解，但用量不能过大，且不能经常使用，症状解除后需停止使用。如泡水，每次用量2克以内；如与丝瓜等做汤，每次用量10克以内。

作为食品添加剂

甘草提取物作为食品添加剂，主要作为甜味剂使用，甜度很大，实际用量是很小的，所以基本安全无害。

禁用人群

患有高血压、糖尿病、肾病、心脏病、以及孕妇、哺乳期女性均应该避免使用甘草。

甘草虽然在临床处方中应用较广，但是请别乱用在日常保健中。扬长避短，就让它在临床中多发挥作用吧。

【不药不药】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！