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​茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)

时间:2025-06-23 08:48

来源:林边百科

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茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)

茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)(1)

大坡野生茶油油色金黄清澈。黄振国 拍摄

“三婶,800斤茶籽,出油200斤!”

“勇叔,1600斤茶籽,出油400斤!”……

12月初,在大坡镇贺亨村明辉油茶专业合作社的茶油工场内每天都非常热闹。日前,村中上千亩的“野生”油茶在霜降后就已经开摘,茶籽已经在自然日光下晾晒了一个礼拜多,已经“成熟”,达到了最佳的出油时机。于是,村民们纷纷扛着自家的油茶籽来到明辉合作社压榨茶油。

茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)(2)

研磨粉碎后的茶籽经过高温蒸煮后,老师傅手工捶打成一块块厚实的茶饼。 黄振国 拍摄

这里种植油茶已经有上百年历史了,这里的油茶树龄够老,且处于“半野生”状态,因此,压榨出来的茶油供不应求,能卖到100到150元一斤的好价格。看着金黄透彻的茶油从机器中缓缓流出,村民们笑开了花。

大坡镇种植油茶历史久,全镇种植面积近万亩,涉及25个行政村。其中集中连片种植面积较大的有贺亨、大榕、清湖、新田等村委会。镇内有茶油加工厂8家,种植专业合作社3家,从事茶树种植农户2000多户。亩产茶油100-120斤,每斤售价80—150元不等

茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)(3)

大坡镇的野生油茶籽颗粒小,但榨出来的茶油更为清香。 南方 邱茜 拍摄

大坡镇油茶树树龄老,镇内的茶树一部分种植于1958年前后,距今已有60多年历史,另一部分距今已超百年。据老一辈村民介绍,有些茶树在他们小时候就已经和现在五六十年树龄的树一般大,足见茶树的“老”。

其次,大坡镇的油茶树生长“野”,因受地理位置、山多地少等因素影响,自改革开放以来,大坡镇人民多以外出务工为主,辖区内茶树长期无人打理,任其自由生长已有二三十年,人工干预少,茶油更显珍贵。再加上大坡镇的高山气候特点,早晚温差大,茶籽结果周期要足足12个月,农民掌握着秘诀,约定习俗在霜降后再采摘,这样出油率更好,大坡茶油更显“清”与“香”,对此,当地居民给予茶油另一称呼“黄金油”。

茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)(4)

油茶树果子落了马上就开花,洁白清香的茶花镶嵌在枝头、山间。 黄振国 拍摄

油茶果全身都是宝。外壳可用于制作肥料,茶籽可出珍贵的茶油,茶芯可泡茶,榨出油后的茶饼既是制作洗发液的原料之一,还被广泛应用于水产养殖。

“黄金有钱就能买,可我们纯正的野生茶油可是稀罕,一斤的茶籽才能榨出二两,许多人想买都买不到呢!”新田村的三婶骄傲地说道。

茶油多少钱一斤(最高卖到150元一市斤)(5)

油茶芯泡茶具有降血脂等功效。 黄振国 拍摄

知多点

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物,茶油是世界四大木本植物油之一。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号。

许多专家经过研究论证,证明中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。

茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的精品,同时油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。

在民间,茶油在治疗婴幼儿湿疹、消肿散瘀、降血脂等方面的功效深受认可,“茶油炖鸭”“茶油饭”“茶油胡鸭汤”等食疗菜谱也很受大家欢迎,此外,茶油的中药价值丰富,被当地群众视为“居家良药”。

【作者】 邱茜

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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