​这5道家常菜真是太好吃了，咋吃都吃不腻，简单好学，赶紧安排上

这5道家常菜真是太好吃了，咋吃都吃不腻，简单好学，赶紧安排上

导语：这5道家常菜真是太好吃了，咋吃都吃不腻，简单好学，赶紧安排上今天你发愁吃啥菜了吗？快来看看，这5道家常菜真是太好吃了，咋吃都吃不腻，简单好学，赶紧安排上！我家经常做这些菜，说不定有你喜欢的。

一、京酱肉丝做法：猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、姜片、葱段、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

豆腐皮冲洗一下，切成正方形。

胡萝卜、大葱、黄瓜分别洗净，切成细丝。

锅内加水，煮开后放入豆腐皮，煮两分钟捞出。

放凉后，逐个卷上蔬菜，卷好后斜刀切成小段，放进盘内摆好。

另起锅加油，烧热后放入肉丝，炒到发白盛出。

留底油放入甜面酱，小火炒出香味，再放入少许白糖搅拌几下。

最后倒入肉丝、弟精快速翻炒均匀，就可以出锅了。

二、酱爆弟丁做法：弟胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

黄瓜清洗干净，切成小丁。

姜丝、葱段准备好。

锅内加油，量多一点，烧热后倒入弟丁滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入葱姜爆香，再倒入甜面酱小火翻炒几下。

接着倒入弟丁翻炒，再倒入黄瓜丁翻炒，大约一分钟，就可以出锅了，简单又好吃的一道菜，孩子也很喜欢呢。

三、毛豆炒肉末做法：毛豆去掉外壳，全部剥出来后，放进盆内加水抓洗，洗净后待用。

猪肉冲洗干净，剁成碎末状，再加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

蒜片、葱段、小米椒段准备好。

锅内加水，煮开后放入毛豆，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入肉末，炒到变色盛出。

留底油放入葱蒜、小米椒炒出香味，再倒入毛豆翻炒。

接着放入少许盐翻炒一分钟，再加入肉末、弟精翻炒均匀。

最后倒入少许淀粉水芶薄芡，就可以出锅了。

四、土豆片炒牛肉做法：牛肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加入一勺油抓拌均匀，腌制十分钟。

土豆去皮洗净，切成薄片，清洗两遍。

青椒洗净，切成小块。

锅内加油，烧热后牛肉滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入姜蒜爆香，再倒入土豆片翻炒，炒两分钟。

接着倒入青椒翻炒，至断生，再倒入牛肉翻炒均匀。

最后加入盐、生抽快炒几下，再加入少许淀粉水勾芡，就可以出锅了。

怕土豆炖牛肉费时间，那就做土豆炒牛肉，省时省力，又好吃下饭，你快试试。

五、啤酒鸭做法：鸭子剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，大火煮开，撇掉浮沫。

焯水后捞出鸭肉，沥干水分。

另起锅加油，放入冰糖、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒段、蒜、姜片，小火翻炒出香味。

然后将鸭肉放进去翻炒，炒到表面微黄，再放入生抽、老抽翻炒均匀。

接着倒入啤酒，盖上盖子焖煮，小火煮三十分钟。

最后加盐调味，再转大火翻炒收汁，就可以出锅了，撒上葱花点缀，爱吃辣的朋友，还可以撒点小米椒线椒。

以上五道菜太好吃了，你也喜欢的话就做出来尝尝吧。

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