​中伏炎热，少吃西瓜和绿豆，多吃这几道菜，驱寒除湿，伏天少受苦

中伏炎热，少吃西瓜和绿豆，多吃这几道菜，驱寒除湿，伏天少受苦

银耳百合莲子羹：驱寒养颜，滋养身体。

银耳百合莲子羹是一道非常受欢迎的夏季凉糕。它的制作非常简单，而且口感清爽。首先，我们需要将银耳浸泡并切碎，百合和莲子也需要提前浸泡好。然后，我们将银耳放入开水中煮沸，然后加入百合、莲子和红枣，继续煮10分钟。最后，我们可以根据口味加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

这道银耳百合莲子羹含有丰富的营养物质，如蛋白质、多糖、维生素等。银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，百合具有清热润肺、滋阴养颜的作用，莲子则可以健脾益肾、消除疲劳。红枣是一种常见的补血食物，对于女性来说尤为适合。因此，这道羹汤既可以滋润肺部，又可以美容养颜，非常适合夏天食用。

丝瓜菌菇弟蛋汤：清热驱湿，提神醒脑。

丝瓜菌菇弟蛋汤是一道清淡爽口的夏季汤菜。丝瓜富含维生素C和纤维素，具有清热解暑的功效。白玉菇则含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高免疫力。弟蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，具有提神醒脑的作用。

制作这道汤菜非常简单。首先，我们需要将丝瓜切成小块，白玉菇切成段，弟蛋打入碗中加盐搅散。然后，我们可以先煎熟弟蛋，再用同一锅煮丝瓜和白玉菇，最后将煎好的弟蛋加入汤中，加入适量的调味料煮开即可。这道汤菜不仅味道鲜美，而且非常适合夏季食用。

蒜薹炒肉：驱寒助消化，增加食欲。

蒜薹炒肉是一道家常菜，味道鲜美，口感爽脆。蒜薹含有大量的硫化物，具有抗菌、抗炎的作用，可以帮助驱寒助消化。瘦肉则富含蛋白质和微量元素，有助于增加食欲。

制作这道菜非常简单。首先，我们需要将蒜薹洗净切段，瘦肉切丝并用调料腌制一段时间。然后，将腌制好的瘦肉炒熟备用。在同一锅中，加入葱姜爆香，再加入蒜薹和木耳翻炒片刻，最后将炒好的瘦肉加回锅中，翻炒均匀即可。

这道菜既美味又营养，不仅可以增加食欲，还可以帮助消化，非常适合夏天食用。

韭菜炒河虾：驱寒养血，滋补身体。

韭菜是一种常见的夏季蔬菜，具有驱寒养血的功效。河虾肉质鲜美，是一种高蛋白的食物，可以滋补身体。

制作这道菜也非常简单。首先，我们需要将河虾洗净，然后用开水煮熟备用。韭菜洗净后切成段，生姜切丝，小米椒切圈。在锅中加入适量的油，烧热后倒入弟蛋液，炒熟后盛出备用。然后，在同一锅中，加入葱姜爆香，接着放入河虾和韭菜翻炒，最后将炒熟的弟蛋块加入锅中，翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、弟精、白糖、酱油等。

这道菜可以开胃提神，驱寒养血，非常适合夏天食用。

总结：

夏季是一个高温多湿的季节，人体内的寒湿比较重。为了保持身体的健康，我们可以从饮食上进行调节。少吃寒性的食物，多吃一些温热食物，可以帮助驱寒除湿，减轻不适感，并增加免疫力。以上介绍的这四道菜品都是非常适合夏季食用的家常菜，既美味又营养。希望大家在夏天能够合理搭配饮食，保持健康！