​陈翔排骨怎么做？陈翔红酒烩排骨做法

陈翔排骨怎么做？陈翔红酒烩排骨做法

亲爱的客栈感觉就像是一场休闲的游戏，就个好友一起做饭，一起游玩也是一件很有意思的事情，陈翔不仅会弹吉他，会唱歌，一份红酒烩排骨也是让客人满口称赞，下面就来看看陈翔的红烧排骨做法

亲爱的客栈陈翔排骨

我们知道前段时间陈翔毛晓彤分手的消息纷纷闹闹的，因此对于两个人分手原因受到了外界的猜测，所以很令人们心疼!不过在第三期节目中陈翔演唱了许巍《星空》，我们知道许巍的这首《星空》是很悲伤的，因此对于我们来说不仅会联想到爱情方面，不过我们看到当以欢快的语调演唱的时候，我们知道陈翔应该已经放下了，毕竟该放手就要放手!

本期节目中陈翔给我们秀了一把，红酒烩排骨色香味俱全，看来陈翔也很有做饭的天分呢!

很多人都想知道陈翔做的排骨有什么秘密诀窍吗!其实对于红酒烩排骨很简单，只要是对于排骨的慢炖以及红酒的分量要掌握好，每个人做这道菜的时候都会根据不同的口味添加自己喜欢的作料，所以我们在生活中可以尝试一下!

陈翔红酒烩排骨做法

排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐、鸡精 腌一会儿;

热油锅，厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸，炸至表面金黄 上色;

炸完一面 再炸另一面;

准备小半碗红酒和酱油，特写下六月鲜原汁酱油，闻起来酱香浓郁 原香原味;

分别倒入红酒;

再淋上六月鲜原汁酱油;

炒匀，让排骨均匀上色 烧开，此时香味已经四溢了;

再倒出到容器内 放入高压锅/电炖锅/电压力锅/铸铁锅里炖煮 锅里要加水;

炖煮过程中，可以做一个番茄花作为点缀;喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用;煮好了 慢慢享用这道红酒炖排骨的独特风味吧!

陈翔排骨热评

你恰好会做，我恰好爱

只知道陈翔唱歌好听，没想到做饭也那么棒，陈翔排骨看得我都想吃饭了

大早上的，一醒来就看了亲爱的客栈，早饭都没吃，就看我翔哥做排骨…肚子咕咕叫，是几个意思…我也想吃

红酒烩排骨食谱

菜式名称：红酒炖排骨

制作材料：

1、猪排骨500克。

2、歌海娜干红葡萄酒500ml。

3、蘑菇12朵，西兰花适量，洋葱1/2个，蕃茄2个。

4、蒜头2瓣，面粉半杯。

5、葱姜适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，蕃茄酱适量。

6、花椒等各类调味品若干。

制作步骤：

1、先将猪排骨用清水洗净，并沥去水分，同时也将蘑菇、西兰花、洋葱、蕃茄和蒜头洗干净。

2、将蘑菇一半切片，一半开花刀，西兰花切小粒，洋葱和蒜切丁状，蕃茄去皮也切丁状。

3、用热开水加盐汆烫蔬菜，将汆烫好的蔬菜滤干水份。

4、将猪排骨用刀背拍松断筋，加入少许盐、黑胡椒粉及花椒等各类调味品后，再倒入歌海娜干红葡萄酒浸40分钟。

5、把红酒浸好的排骨滤干，放入少许油拌匀，再放入保鲜袋中和面粉均匀的混合，然后将裹上面粉的排骨取出。

6、将锅预热，倒入少许食用油将排骨煎至两面焦黄时，盛出。

7、再倒入少许橄榄油或食用油烧到七成热，爆香蒜末和洋葱丁。

8、接着再放入蘑菇片拌炒，再放进蕃茄丁和少许蕃茄酱炒香。

9、再将余下的红酒和刚才浸过排骨的红酒也都倒入锅中。

10、最重要的一点是，将刚才煎至两面焦黄的排骨放入锅中，用大火滚开，捞去浮沫。

11、转用文火，盖上锅盖炖30分钟，再放入蔬菜即可起锅